รายงานการตลาด
01 พฤษภาคม 2026
อ่าน 8 นาที
ยอดวิว 4,200 ครั้ง
เนื่องจากความต้องการของยุโรปสำหรับขมิ้นอินเดียที่อุดมด้วยเคอร์คูมินเพิ่มสูงขึ้น ผู้นำเข้าจึงเผชิญกับห่วงโซ่อุปทานที่ตึงตัว แนวโน้มการส่งออกขมิ้นและผงในปี 2026 มีดังนี้
การเปลี่ยนแปลงของตลาดในปัจจุบัน
Nizamabad และ Erode mandis มีการลดลง 15% ในการมาถึงก่อนเวลาในฤดูกาลนี้ ภาวะวิกฤตด้านอุปทานนี้ ประกอบกับความต้องการยาขมิ้นที่เพิ่มขึ้นในสหภาพยุโรปสำหรับขมิ้นชันที่มีเคอร์คูมินสูง (3-5%) ได้ผลักดันให้ราคา FOB สูงขึ้น
การประมาณการราคา
เราคาดว่าราคาจะยังคงทรงตัวจนถึงไตรมาสที่ 3 ผู้ซื้อควรล็อกสัญญารายปีทันที แทนที่จะซื้อแบบทันที
กลยุทธ์สำหรับผู้ซื้อของ JFT Agro
เรามีขมิ้นซาเลมขัดสองชั้นในปริมาณมาก ติดต่อฝ่ายซื้อขายของเราวันนี้เพื่อรักษาปริมาณการซื้อขายของคุณในราคาปัจจุบัน
การครอบงำการผลิตของอินเดียและแนวโน้มการเพาะปลูกปี 2026
อินเดียผลิตขมิ้นประมาณ 78% ของโลก หรือประมาณ 1.1 ล้านตันต่อปี สถานะการผลิตที่สำคัญ:
| รัฐ | อำเภอหลัก | แบ่งปัน | เกรด |
| พรรคเตลัง | นิซามาบัด, คาริมนาการ์ | 35% | Nizamabad Bulb — เคอร์คูมินสูง |
| รัฐอานธรประเทศ | ภูมิภาคกัดเซาะขยายออกไป | 15% | เกรดผสม |
| ทมิฬนาฑู | กัดเซาะ, ซาเลม, ธรรมปุรี | 30% | Salem/Erode Finger — พรีเมี่ยม |
| รัฐมหาราษฏระ | สังคลี, โกลหาปูร์ | 12% | ราชปุรี – เคอร์คูมินขนาดกลาง |
| อื่นๆ | โอริสสา, กรณาฏกะ | 8% | ต่างๆ |
พืชขมิ้นชันปี 2568-26 (เก็บเกี่ยวเดือนมกราคม-มีนาคม 2569) ได้รับประโยชน์จากปริมาณมรสุมตะวันออกเฉียงเหนือที่ดีในพรรคเตลังและทมิฬนาฑู การผลิตอยู่ที่ประมาณ 1.15 ล้านตัน ซึ่งสูงกว่าค่าเฉลี่ยเล็กน้อย ราคาได้ลดลงจากจุดสูงสุดในปี 2024 (₹22,000/quintal) เป็น ₹14,000– ₹16,000/quintal ในปี 2026 แปลเป็น FOB ที่ 1,400–$1,650/MT สำหรับเกรด Salem Finger
มาตรฐานเนื้อหาเคอร์คูมินตามตลาด
ปริมาณเคอร์คูมิน (เม็ดสีเหลืองที่ใช้งานอยู่) เป็นตัวกำหนดคุณภาพหลัก ข้อมูลจำเพาะแตกต่างกันไปตามตลาด:
- ยา/โภชนเภสัช: เคอร์คิวมินอยด์ขั้นต่ำ 3.0–5.0% โดย HPLC
- อุตสาหกรรมสีผสมอาหาร: เคอร์คิวมินอยด์ขั้นต่ำ 2.5–3.0%
- อาหาร/ขายปลีก: ยอมรับขั้นต่ำ 2.0%; ตลาดพรีเมียมต้องการ 3.0%+
- มาตรฐาน FSSAI (อินเดีย): น้ำมันหอมระเหยขั้นต่ำ 2.0%
การแจ้งเตือนการเจือปน: การเจือปนขมิ้นด้วยตะกั่วโครเมต (เมตานิลเยลโลว์หรือสีตะกั่ว) เพื่อเพิ่มสีเป็นปัญหาด้านความปลอดภัยของอาหารที่ได้รับการบันทึกไว้ ขอการทดสอบเฉพาะสำหรับตะกั่ว (Pb <2.5 ppm, ขีดจำกัดของสหภาพยุโรป <0.5 ppm) และสีย้อมซูดาน ทั้งสองรายการได้รับการทดสอบโดยห้องปฏิบัติการ NABL โดยเป็นส่วนหนึ่งของแผงทดสอบการส่งออกเครื่องเทศมาตรฐาน
JA
โต๊ะการค้าเกษตร JFT
ทีมส่งออกของ JFT Agro ได้จัดส่งข้าวและเครื่องเทศบาสมาติไปยังกว่า 25 ประเทศตั้งแต่ปี 2010 ข้อมูลเชิงลึกทางการค้าของเราอิงตามข้อมูลการจัดส่งจริง ผลตอบรับของผู้ซื้อ และข้อมูลทางการตลาดที่รวบรวมจากสามทวีป
พร้อมที่จะสั่งซื้อแล้วหรือยัง?
รับใบแจ้งหนี้ Proforma สำหรับ 1121 หรือ 1509 Basmati, CIF สำหรับพอร์ตของคุณ โดยปกติภายในหนึ่งวันทำการ
ขอใบเสนอราคาส่งออก
เพิ่มเติมจาก JFT Agro Insights