تقرير السوق
01 مايو 2026
8 دقائق قراءة
4,200 مشاهدة
مع تزايد الطلب الأوروبي على الكركم الهندي الغني بالكركمين، يواجه المستوردون تضييقًا في سلسلة التوريد. فيما يلي توقعاتنا لعام 2026 لصادرات أصابع الكركم ومسحوقه.
ديناميات السوق الحالية
وقد شهدت قبيلتا نظام أباد وإرود انخفاضًا بنسبة 15% في أعداد الوافدين مبكرًا هذا الموسم. أدت أزمة العرض هذه، إلى جانب ارتفاع الطلب على الأدوية في الاتحاد الأوروبي على الكركم عالي الكركمين (3-5٪)، إلى ارتفاع أسعار تسليم ظهر السفينة (FOB).
توقعات الأسعار
نتوقع أن تظل الأسعار ثابتة خلال الربع الثالث. يُنصح المشترون بإبرام عقود سنوية الآن بدلاً من الشراء على أساس فوري.
استراتيجية JFT Agro للمشترين
لقد حصلنا على كميات كبيرة من كركم سالم المصقول المزدوج. اتصل بمكتب التجارة لدينا اليوم لتأمين حجم التداول الخاص بك بالأسعار الحالية.
هيمنة الإنتاج في الهند وتوقعات المحاصيل لعام 2026
تنتج الهند ما يقرب من 78% من الكركم في العالم - حوالي 1.1 مليون طن متري سنويًا. الدول المنتجة الرئيسية:
| الدولة | المناطق الرئيسية | شارك | الصف |
| تيلانجانا | نظام آباد، كريمناجار | 35% | لمبة نظام أباد - نسبة عالية من الكركمين |
| ولاية اندرا براديش | منطقة التآكل ممتدة | 15% | درجات مختلطة |
| تاميل نادو | تآكل، سالم، دارمابوري | 30% | سالم/تآكل الإصبع - ممتاز |
| ماهاراشترا | سانجلي، كولهابور | 12% | راجابوري - الكركمين المتوسط |
| الآخرين | أوديشا، كارناتاكا | 8% | مختلف |
استفاد محصول الكركم للفترة 2025-2026 (الذي تم حصاده في الفترة من يناير إلى مارس 2026) من هطول الأمطار الموسمية الشمالية الشرقية الجيدة في تيلانجانا وتاميل نادو. ويقدر الإنتاج بنحو 1.15 مليون طن متري - وهو أعلى بقليل من المتوسط. انخفضت الأسعار من ذروتها في عام 2024 (22000 روبية هندية/ قنطار) إلى 14000 روبية هندية - 16000 روبية هندية/ قنطار في عام 2026، أي ما يعادل 1400 دولار أمريكي - 1650 دولارًا أمريكيًا للطن متري لدرجة سالم فينغر.
معايير محتوى الكركمين حسب السوق
محتوى الكركمين (الصباغ الأصفر النشط) هو المحدد الأساسي للجودة. تختلف المواصفات حسب السوق:
- الصيدلانية/الغذائية: الحد الأدنى 3.0-5.0% كوركومينويدس بواسطة HPLC
- صناعة الملونات الغذائية: الحد الأدنى 2.5-3.0% كوركومينويدات
- الطهي/البيع بالتجزئة: حد أدنى 2.0% مقبول؛ تفضل الأسواق المتميزة 3.0%+
- معيار FSSAI (الهند): الحد الأدنى 2.0% زيت طيار
تنبيه الغش: يعد غش الكركم مع كرومات الرصاص (Metanil Yellow أو طلاء الرصاص) لتعزيز اللون مشكلة موثقة تتعلق بسلامة الأغذية. اطلب دائمًا إجراء اختبار محدد للرصاص (الرصاص <2.5 جزء في المليون، حد الاتحاد الأوروبي <0.5 جزء في المليون) والأصباغ السودانية. تم اختبار كلاهما بواسطة مختبرات NABL كجزء من لوحة اختبار تصدير التوابل القياسية.
JA
مكتب التجارة الزراعية JFT
يقوم فريق التصدير التابع لشركة JFT Agro بشحن الأرز البسمتي والتوابل إلى أكثر من 25 دولة منذ عام 2010. وتعتمد رؤيتنا التجارية على بيانات الشحن الحقيقية وتعليقات المشترين ومعلومات السوق المجمعة عبر ثلاث قارات.
هل أنت جاهز لتقديم طلبك؟
احصل على فاتورة أولية لـ 1121 أو 1509 Basmati، CIF المنفذ الخاص بك، عادةً خلال يوم عمل واحد.
طلب عرض أسعار التصدير
المزيد من JFT Agro Insights