ما هو الأرز المسلوق IR-64؟
IR-64 هو نوع من الأرز شبه القزم وعالي الإنتاجية تم تطويره من قبل المعهد الدولي لبحوث الأرز (IRRI) في الثمانينات. "مسلوق" يعني أن الأرز قد تم نقعه وطهيه على البخار وتجفيفه قبل الطحن - وهي عملية تدفع العناصر الغذائية إلى الحبوب، وتجعلها أكثر مقاومة للكسر، وتمنحها ملمسًا أكثر صلابة بعد الطهي.
هيكل الصف
| الصف | % مكسور | الرطوبة | FOB JNPT 2026 | السوق الرئيسية |
|---|---|---|---|---|
| IR-64 بار 5% | الحد الأقصى 5% | الحد الأقصى 14% | 310-360 دولارًا للطن الواحد | الخليج، جنوب شرق آسيا، الشتات |
| IR-64 بار 15% | الحد الأقصى 15% | الحد الأقصى 14% | 285 دولارًا – 330 دولارًا للطن الواحد | غرب أفريقيا عامة |
| IR-64 بار 25% | الحد الأقصى 25% | الحد الأقصى 14.5% | 260-300 دولار/طن متري | سلعة غرب أفريقيا |
| IR-64 Par مكسور بنسبة 100% | 100% (الرأس مكسور) | الحد الأقصى 14.5% | 200-240 دولارًا أمريكيًا/طن متري | غرب أفريقيا، أعلاف الحيوانات، تخمير |
غرب أفريقيا - السوق المهيمنة
وتمثل منطقة غرب أفريقيا (بنين، توجو، غانا، السنغال، كوت ديفوار، الكاميرون) أكثر من 50% من صادرات الهند من الأرز المسلوق طراز IR-64. تعمل موانئ كوتونو ولومي وتيما كمراكز توزيع إقليمية. ويفضل المستهلكون في غرب أفريقيا الأرز المسلوق لأنه يطهى بشكل أسرع، وأكثر تسامحا مع نسب الماء، ويتمتع بفترة صلاحية أفضل في المناخات الحارة والرطبة.
اللون المغلي جزئيًا — ما يبحث عنه المشترون
تعطي عملية السلق الأرز لونًا أصفر ذهبيًا فاتحًا. يفضل المشترون من غرب إفريقيا عمومًا أ لون ذهبي متوسط - يشير اللون الشاحب جدًا إلى نقص الغليان (سوء التغذية، المزيد من الكسر)؛ يشير اللون الغامق جدًا إلى الإفراط في السلق (الطعم المحترق والحبوب الداكنة). اطلب صورة أو عينة مادية من المورد الخاص بك للتأكد من أن معايير الألوان تتوافق مع تفضيلات السوق الخاصة بك.
الطحن والسورتكس
بعد سلقه وطحنه، يمر الأرز عبر آلات Sortex (أجهزة فرز الألوان الضوئية) التي تزيل الحبوب التي تغير لونها أو الطباشيرية أو التالفة. لقد تم اجتياز 5% من درجة IR-64 الأعلى عبر تمريرات متعددة من Sortex، مما أدى إلى الحصول على لون ذهبي موحد والحد الأدنى من العيوب. اسأل المورد الخاص بك عن عدد تمريرات Sortex التي تم إجراؤها - 2-3 تمريرات هي المعيار للدرجات المتميزة.
مرجع تحميل الحاويات
تحميل بيانات FCL
- 20 قدم FCL في أكياس 50 كجم: 20-22 طن متري (400-440 كيس)
- 20 قدم FCL في أكياس 25 كجم: 18-20 طن متري
- 40 قدم FCL في أكياس 50 كجم: 24-26 طن متري
- التبخير: فوسفيد الألومنيوم، الشهادة مقدمة
- عبور JNPT إلى كوتونو: 22-28 يومًا
- عبور JNPT إلى مومباسا: 18-22 يومًا