เกรดส่งออกที่สำคัญสามประการของอินเดีย
การส่งออกพริกแดงของอินเดียมีสามเกรดที่แตกต่างกัน โดยแต่ละเกรดมีรสชาติและโปรไฟล์ความร้อนที่แตกต่างกันโดยมีเป้าหมายไปที่ตลาดโลกที่แตกต่างกัน
| เกรด | ต้นกำเนิด | สีแอสต้า | สโควิลล์ (SHU) | ตลาดคีย์ |
|---|---|---|---|---|
| เตย่า S17 | รัฐอานธรประเทศ | 90–120 | 80,000–100,000 | อ่าวเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ |
| กุนตูร์ ซันนัม | รัฐอานธรประเทศ | 80–100 | 30,000–50,000 | สหรัฐอเมริกา ยุโรป แอฟริกาตะวันออก |
| บิดดากี (คาดดี) | กรณาฏกะ | 180–220 | 15,000–25,000 | สหราชอาณาจักร, ญี่ปุ่น, บริการด้านอาหาร |
| วันเดอร์ฮอท (334) | ราชสถาน/คุชราต | 60–80 | 50,000–80,000 | ศรีลังกาบังคลาเทศ |
ทำความเข้าใจกับหน่วยสี ASTA
ASTA (สมาคมการค้าเครื่องเทศอเมริกัน) หน่วยสีวัดเม็ดสีแดงที่สกัดได้ ASTA ที่สูงขึ้นหมายถึงสีที่เข้มขึ้น — สำคัญสำหรับลูกค้าที่ผลิตอาหารที่ต้องการสีที่สม่ำเสมอในผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย Bydagi ได้รับการยกย่องจากสีที่โดดเด่น Teja สำหรับความร้อนจัด
การทดสอบสีย้อมซูดาน — ไม่สามารถต่อรองได้
สีย้อมซูดาน I–IV เป็นสารเติมแต่งที่ผิดกฎหมายซึ่งผู้ค้าไร้ยางอายใช้เพื่อเพิ่มการอ่านค่า ASTA สหภาพยุโรป สหราชอาณาจักร และสหรัฐอเมริกาดำเนินการทดสอบสีย้อมซูดานภาคบังคับกับสินค้าพริกแดงที่จัดส่งทั้งหมด ผลลัพธ์ที่เป็นบวกหมายถึงการทำลายการขนส่งและการขึ้นบัญชีดำของผู้ส่งออกในทันที
เกณฑ์มาตรฐานราคา FOB ปี 2026
| เกรด | แบบฟอร์ม | FOB JNPT (USD/MT) |
|---|---|---|
| Teja S17 ทั้งตัว | ถุง PP 25 กก. ทั้งหมด | $1,850–$2,100 |
| กุนตูร์ ซันนัม โฮล | ถุง PP 25 กก. ทั้งหมด | $1,600–$1,900 |
| Bydagi ทั้งหมด | ถุง PP 25 กก. ทั้งหมด | $2,100–$2,400 |
| พริกป่น (S17) | ถุงเคลือบ 25กก | $2,200–$2,500 |
การปฏิบัติตามข้อกำหนด MRL ของอะฟลาทอกซินและสารกำจัดศัตรูพืช
สหภาพยุโรปกำหนดขีดจำกัดที่เข้มงวดที่สุด: อะฟลาทอกซิน B1 จะต้องต่ำกว่า 5 ppb, อะฟลาทอกซินทั้งหมดต่ำกว่า 10 ppb MRL ของสารกำจัดศัตรูพืชสำหรับพริกเป็นไปตามกฎระเบียบของสหภาพยุโรป (EC) หมายเลข 396/2005 — ตรวจสอบฐานข้อมูล EFSA เพื่อหาสารประกอบเฉพาะ สำหรับตลาด GCC GSO 2207 จะใช้กับเกณฑ์ที่คล้ายกัน
มาตรฐานการบรรจุเพื่อการส่งออก
โดยทั่วไปพริกแดงแห้งทั้งตัวจะบรรจุในถุงโพลีโพรพีลีนทอขนาด 25 กก. พร้อมด้วยซับโพลีเอทิลีนด้านใน ปริมาณความชื้นต้องไม่เกิน 12% เพื่อป้องกันเชื้อราระหว่างการขนส่ง สำหรับภาชนะขนาด 20 ฟุต คุณสามารถบรรจุพริกทั้งตัวได้ประมาณ 14–16 ตัน
การอ้างอิงด่วน: เอกสารที่จำเป็น
- ใบรับรองคุณภาพ Spice Board of India (บังคับ)
- ใบรับรองสุขอนามัยพืช (NPPO อินเดีย)
- การทดสอบในห้องปฏิบัติการ SGS/Intertek — สีย้อมซูดาน อะฟลาทอกซิน ยาฆ่าแมลง
- หนังสือรับรองแหล่งกำเนิดสินค้า (หอการค้า)
- การประกาศการปฏิบัติตาม FSSAI