කහ සම්භවය වැදගත් වන්නේ ඇයි?
ඉන්දියානු කහ මූලාරම්භය නම් කිහිපයක් යටතේ අලෙවි කරනු ලැබේ - සේලම්, නිසාමාබාද්, ඊරෝඩ්, සංග්ලි, වයනාඩ් - සහ ඒ සෑම එකක්ම විශේෂිත කර්කියුමින් මට්ටම්, වර්ණය සහ ඇඟිලි ප්රමාණය සහිත විශේෂිත වර්ධනය වන කලාපයකට යොමු කරයි. සම්භවයක් නොමැතිව "ඉන්දියානු කහ" පමණක් සඳහන් කරන ගැනුම්කරුවන් බොහෝ විට නැව්ගත කිරීම් හරහා නොගැලපෙන ගුණාත්මක භාවයක් ලබා ගනී.
බෝගය අ කරීෆ් බෝග ජුනි-ජූලි මාසවල වපුරා නොවැම්බර්-පෙබරවාරි අස්වනු නෙලනු ලැබේ. ප්රධාන වෙළඳ මධ්යස්ථාන වන්නේ ඊරෝඩ් (තමිල්නාඩු) සහ නිසාමාබාද් (තෙලන්ගාන) ය.
ප්රධාන වාණිජ ශ්රේණි හතර
| සම්භවය/ශ්රේණිය | Curcumin% | ඇඟිලි ප්රමාණය | සඳහා හොඳම | FOB 2026 |
|---|---|---|---|---|
| සේලම් ඇඟිල්ල | 3.0–4.5% | දිගු, ඒකාකාර | ඖෂධ, පෝෂක, වාරික සිල්ලර | $1,050–1,300/MT |
| ඊරෝඩ් / රාජපුරි | 2.5–3.5% | මධ්යම දිග | ආහාර කර්මාන්තය, කුළුබඩු මිශ්රණ | $900–1,100/MT |
| නිසාමාබාද් බල්බය | 1.8–2.5% | කෙටි, බල්බ හැඩැති | වර්ණ යෙදුම්, ඔලියොරෙසින් | $700–900/MT |
| ඇලපි (කේරළ) | 4.5–6.0% | කෙටි, ඉහළ curcumin | Pharmaceutical API, curcumin සාරය | $1,300–1,800/MT |
සම්පූර්ණ තාක්ෂණික පිරිවිතර පිරික්සුම් ලැයිස්තුව
- Curcumin අන්තර්ගතය (HPLC): අවම 2.5% (ආහාර ශ්රේණිය) හෝ අවම 3.5% (ඖෂධ ශ්රේණිය)
- තෙතමනය: උපරිම 10%
- සම්පූර්ණ අළු: උපරිම 8%
- වාෂ්පශීලී තෙල්: අවම 2.5%
- ඊයම් (Pb): උපරිම 3 ppm
- ඇෆ්ලැටොක්සින් සම්පූර්ණ: උපරිම 10 ppb (EU); උපරිම 20 ppb (කෝඩෙක්ස්)
- සුඩාන සායම්: නොපැමිණීම (EU, UK, USA අනිවාර්ය)
- බහාලුම් පැටවීම: අඩි 20 FCL සඳහා 14-16 MT
- HS කේතය: 09103020
2026 මිල ඉදිරි දැක්ම
2025-26 දී කහ මිල 2023 නියඟයෙන් බලපෑ උපරිමයෙන් 30-40% නිවැරදි කර ඇත (නිසාමාබාද් උසින් රුපියල් 22,000/ක්වින්ටල්). වත්මන් මිල ගණන් හිතකර ඇතුල්වීමේ කවුළුවක් නියෝජනය කරයි. ඇමරිකා එක්සත් ජනපදයෙන් සහ යුරෝපයෙන් ඖෂධ ඉල්ලුම සැපයුම ප්රසාරණය වීමට වඩා වේගයෙන් වර්ධනය වන බැවින් ඇලපි ඉහළ කර්කියුමින් ශ්රේණිය ගෝලීය වශයෙන් තදින් පවතී.
ප්රාථමික අපනයන වෙළෙඳපොළ
බංග්ලාදේශය (විශාලතම පරිමාව), ඇමරිකා එක්සත් ජනපදය (ඉහළම අගය - ඖෂධ සහ අතිරේක ශ්රේණිය), එක්සත් අරාබි එමීර් රාජ්යය, මොරොක්කෝව, එක්සත් රාජධානිය, ජපානය සහ ජර්මනිය ඉන්දියාවේ ඉහළම කහ වෙළෙඳපොළ වේ. ඇමරිකා එක්සත් ජනපදය සම්පූර්ණයෙන්ම පාහේ curcumin අන්තර්ගත පිරිවිතර මත මිලදී ගනී; බංග්ලාදේශය වර්ණ හා මිල මත මිලදී ගනී; ගල්ෆ් වෙලඳපොලවල් ඉවුම් පිහුම් යෙදුම් සඳහා මුළු ඇඟිල්ලම මිලදී ගනී.
මූලාශ්ර නිර්දේශය
ආහාර කර්මාන්ත ගැනුම්කරුවන් සඳහා: Erode මූලාරම්භය සඳහන් කරන්න, min 2.5% curcumin, කාණ්ඩය CoA ඉල්ලන්න. ඖෂධ ගැනුම්කරුවන් සඳහා: ප්රතීතනය ලත් විද්යාගාරයකින් සම්පූර්ණ බැර ලෝහ සහ සුඩාන සායම් පරීක්ෂාව සමඟින්, සාලෙම් හෝ ඇලපි, HPLC මගින් අවම 3.5-4.0% curcumin සඳහන් කරන්න. JFT Agro වසර පුරා ආහාර සහ ඖෂධ ශ්රේණිය යන දෙකම ගබඩා කර ඇති අතර තහවුරු කිරීමෙන් පසු ව්යාපාරික දින 2ක් ඇතුළත සාම්පල සකස් කළ හැක.