Qu'est-ce que le riz étuvé IR-64 ?

JFT Agro Overseas LLP a été immatriculée en 2016. Tout historique d'une entreprise antérieure est fourni pour vérification avant utilisation.

Structure des notes

Remarque% de casséHumiditéFOB JNPT 2026Marché clé
IR-64 Par 5%Maximum 5 %Maximum 14 %310 $ à 360 $/tonneGolfe, Asie du Sud-Est, diaspora
IR-64 Par 15%Maximum 15 %Maximum 14 %285 $ à 330 $/tonneGénéral Afrique de l'Ouest
IR-64 Par 25%Maximum 25 %Maximum 14,5 %260 $ à 300 $/tonneMatière première d'Afrique de l'Ouest
IR-64 Par 100% cassé100% (tête cassée)Maximum 14,5 %200 $ à 240 $/tonneAfrique de l'Ouest, alimentation animale, brasserie

Afrique de l’Ouest – Le marché dominant

L'Afrique de l'Ouest (Bénin, Togo, Ghana, Sénégal, Côte d'Ivoire, Cameroun) représente plus de 50 % des exportations indiennes de riz étuvé IR-64. Les ports de Cotonou, Lomé et Tema servent de pôles de distribution régionaux. Les consommateurs ouest-africains préfèrent le riz étuvé car il cuit plus rapidement, tolère mieux les proportions d'eau et a une meilleure durée de conservation dans les climats chauds et humides.

Pourquoi étuvé ? Le riz étuvé a un indice glycémique inférieur à celui du riz blanc, ne colle pas, se sépare grain par grain après la cuisson et peut être cuit dans moins d'eau. Ces propriétés le rendent idéal pour la cuisine de rue, la restauration collective et les foyers sans équipement de cuisson précis.

Couleur d’étuvage – Ce que recherchent les acheteurs

Le processus d’étuvage donne au riz une légère couleur jaune doré. Les acheteurs ouest-africains préfèrent généralement un couleur dorée moyenne — trop pâle suggère une sous-étuvage (mauvaise nutrition, plus de casse) ; trop foncé suggère une cuisson excessive (goût de brûlé, grain foncé). Demandez une photo ou un échantillon physique à votre fournisseur pour confirmer que les normes de couleur correspondent aux préférences de votre marché.

Fraisage et Sortex

Après étuvage et mouture, le riz passe dans des machines Sortex (trieurs optiques de couleurs) qui éliminent les grains décolorés, crayeux ou endommagés. L'IR-64 5 % de qualité supérieure a subi plusieurs passages de Sortex, ce qui a permis d'obtenir une couleur dorée uniforme et des défauts minimes. Demandez à votre fournisseur combien de passes Sortex sont effectuées – 2 à 3 passes sont la norme pour les qualités premium.

Référence de chargement de conteneurs

Données de chargement FCL

  • 20 pieds FCL en sacs de 50 kg : 20 à 22 tonnes (400 à 440 sacs)
  • FCL 20 pieds en sacs de 25 kg : 18–20 MT
  • 40 pieds FCL en sacs de 50 kg : 24 à 26 tonnes
  • Fumigation : Phosphure d'Aluminium, certificat fourni
  • Transit JNPT vers Cotonou : 22 à 28 jours
  • Transit JNPT vers Mombasa : 18 à 22 jours