Les variétés clés : elles ne rivalisent pas dans la même catégorie
| Segment de marché | Origine indienne | Origine thaïlandaise | Verdict |
|---|---|---|---|
| Aromatique haut de gamme | 1121 Basmati, 1509 Basmati | Jasmin de Thaïlande (Hom Mali) | Différents produits — Basmati terreux à grains longs ; Jasmin court floral. Non substituable. |
| Étuvé à grains longs | IR-64 étuvé, PR-11 étuvé | Thaï Étuvé 100% Grade A | L'Inde domine en termes de prix – généralement 30 à 60 $/tonne moins cher. |
| Blanc à grain long 5% | Swarna indien blanc 5% | Blanc Thaï 100% Grade B | La Thaïlande jouit d'une plus grande notoriété de marque ; L'Inde a des prix plus compétitifs. |
| Riz cassé | Indien 100% Cassé | Thaï 100% Cassé | L'Inde est nettement moins chère ; Thaïlande qualité supérieure mais écart de prix trop important pour la plupart des marchés. |
| Riz gluant | Non produit commercialement | Thaï Gluant (collant) | La Thaïlande n'a pas de concurrence indienne dans le domaine du gluant. |
Comparaison des prix 2026 (FOB, mai 2026)
- IR-64 étuvé 5 % Inde vs Thaïlande étuvé Grade A : Inde ~ 380 $ contre Thaïlande ~ 430-450 $/MT
- Indien 100 % cassé contre Thaï 100 % cassé : Inde ~ 275 $ contre Thaïlande ~ 340 $/MT
- Indian Swarna White 5 % contre Thai White 5 % : Inde ~ 360 $ contre Thaïlande ~ 420 $/MT
L'avantage de prix de l'Inde : 50 à 80 $/tonne dans la plupart des catégories non aromatiques. Sur un programme annuel de 1 000 tonnes = différence de coût de 50 000 à 80 000 $.
Qualité : là où la Thaïlande gagne
- Cohérence : Les exportateurs thaïlandais ont généralement une cohérence plus élevée d'un lot à l'autre
- Finition fraisage : Le riz blanc thaïlandais est souvent plus propre et d'apparence plus blanche
- Normes d'emballage : Les exportateurs thaïlandais ont généralement un contrôle de qualité plus strict
Qualité : là où l'Inde gagne
- Basmati : L'Inde et le Pakistan sont les seules origines légitimes – aucune comparaison
- Prix : Avantage structurel constant dans les catégories étuvées et brisées
- Qualité d'étuvage : L'étuvé indien a une excellente dureté et une texture non collante, préférée par de nombreux consommateurs d'Afrique et du Moyen-Orient.
Quelle origine pour quel marché ?
Choisissez l'Inde : Afrique de l'Ouest (IR-64 étuvé/cassé), Moyen-Orient pour le basmati, Asie du Sud (Sri Lanka, Bangladesh), tout marché sensible aux prix pour les grains longs non aromatiques.
Choisissez la Thaïlande : Japon et Corée (préférence pour le jasmin), marchés d'Asie du Sud-Est avec des chaînes d'approvisionnement thaïlandaises établies, vente au détail haut de gamme exigeant une cohérence d'apparence maximale, toute exigence de riz gluant.