Las variedades clave: no compiten en la misma categoría
| Segmento de mercado | Origen indio | Origen tailandés | Veredicto |
|---|---|---|---|
| Aromático premium | 1121 basmati, 1509 basmati | Jazmín tailandés (Hom Mali) | Diferentes productos: basmati terroso de grano largo; Jazmín corto floral. No sustituibles. |
| grano largo sancochado | IR-64 Sancochado, PR-11 Sancochado | Parbolizado Tailandés 100% Grado A | India domina el precio: normalmente entre 30 y 60 dólares por tonelada más barato. |
| Blanco de grano largo 5% | Swarna indio blanco 5% | Blanco tailandés 100% Grado B | Tailandia tiene un mayor reconocimiento de marca; India es más competitiva en precios. |
| arroz partido | Indio 100% roto | Tailandés 100% roto | India significativamente más barata; Tailandia tiene mayor calidad, pero la diferencia de precios es demasiado grande para la mayoría de los mercados. |
| Arroz glutinoso | No producido comercialmente | Glutinoso tailandés (pegajoso) | Tailandia no tiene competencia india en glutinosos. |
Comparación de precios 2026 (FOB, mayo de 2026)
- IR-64 vaporizado al 5 % India frente a vaporizado tailandés Grado A: India ~$380 frente a Tailandia ~$430–450/TM
- India 100% quebrada vs tailandesa 100% quebrada: India ~$275 vs Tailandia ~$340/TM
- Swarna blanco indio 5% frente a blanco tailandés 5%: India ~$360 frente a Tailandia ~$420/TM
La ventaja de precio de la India: entre 50 y 80 dólares por tonelada en la mayoría de las categorías no aromáticas. En un programa anual de 1000 TM = diferencia de costo de $50 000 a 80 000.
Calidad: donde gana Tailandia
- Consistencia: Los exportadores tailandeses en general tienen mayor consistencia entre lotes
- Acabado de fresado: El arroz blanco tailandés suele tener un aspecto más limpio y blanco
- Normas de embalaje: Los exportadores tailandeses suelen tener un control de calidad más estricto
Calidad: donde gana la India
- basmati: India y Pakistán son los únicos orígenes legítimos: no hay comparación
- Precio: Ventaja estructural consistente en categorías sancochadas y rotas
- Calidad de sancochado: El sancochado indio tiene una dureza excelente y una textura no pegajosa, lo que de hecho es el preferido por muchos consumidores africanos y de Medio Oriente.
¿Qué origen para qué mercado?
Elige India: África occidental (IR-64 sancochado/quebrado), Oriente Medio para el basmati, Asia meridional (Sri Lanka, Bangladesh), cualquier mercado sensible al precio de grano largo no aromático.
Elige Tailandia: Japón y Corea (preferencia por jazmín), mercados del sudeste asiático con cadenas de suministro tailandesas establecidas, venta minorista de alta gama que requiere máxima consistencia en la apariencia, cualquier requisito de arroz glutinoso.